2023年06月24日

〈三田 蕎麦とフレンチ〉

デジュネ(ランチ)コース 〈要予約〉

　価格：お一人様　￥4,980.- ( ￥5,478.- 税込・サービス料込)

　　　～ 御献立 ～
［季節の野菜］季節のフレッシュ野菜　仁木家特製味噌ソース
［前菜］鰻と夏野菜のプレス　和風仕立て　ゆず風味のポン酢ジュレを添えて
［スープ］うれしおとまとを使った　甘酸っぱいトマトスープ　バジルの香りのクレームと共に
［魚料理］ノルウェーサーモンと夏野菜のグラタン仕立て　うれしおとまとを使った甘酸っぱいトマトソースに　バジルの香りを添えて
［選べる肉料理］奥丹波鶏と茸のヴァロティーヌ仕立て エストラゴン風味
or 牛フィレステーキ　( ＋￥980.- 要予約 )
or 国産黒毛和牛フィレステーキ　( ＋￥1,800.- 要予約 )
［手打蕎麦］こだわりの十割蕎麦　(+770円 大盛りに変更 ※要予約 )
［デザート］仁木家特製うれしおとまとを使った冷製デザート
トマト･柚子･オレンジの爽やかなジュレ仕立て　ヨーグルトのシャーベット添え
［食後のお飲み物］コーヒー

写真はイメージ。仕入の状況により料理内容が変更になることがございます。

ディネ(ディナー)コース 〈要予約〉

　価格：お一人様　￥6,980.- ( ￥7,678.- 税込・サービス料 別途 10％ )

　　　～ 御献立 ～
［アミューズ］お食事前の一皿
［季節の野菜］季節のフレッシュ野菜　仁木家特製味噌ソース
［前菜］鰻と夏野菜のプレス　和風仕立て　ゆず風味のポン酢ジュレを添えて
［スープ］ヴィシー風ジャガイモとポワローの冷製スープ　バジルの香りを添えて
［魚料理］ノルウェーサーモンと茸の白菜包み　サフランクリームソース
［お口直し］季節のソルベ
［肉料理］チェリバリー鴨胸肉のロースト　ヴァルサミコにオレンジの香りを添えて
or 牛フィレステーキ　( ＋￥980.- 要予約)
or 国産黒毛和牛フィレステーキ　( ＋￥1,800.- 要予約)
［手打蕎麦］こだわりの十割蕎麦　(+770円 大盛りに変更 ※要予約)
［デザート］仁木家特製うれしおトマトを使った冷製デザートフルーツ添え
トマト・柚子・オレンジの爽やかなジュレ仕立て ヨーグルトのシャーベット添え
［食後のお飲み物］コーヒー

写真はイメージ。仕入の状況により料理内容が変更になることがございます。