2025年03月26日

心地よい春風が吹き抜ける、丘の上の天空イタリアン

こんにちは。
春のメニューがスタートしています！
肌寒い日もまじりながら
温かさに包まれ
春を感じる日が多くなりました。

どこかにお出かけしたくなる
ワクワクが動き出す春。
この春だけの特別な仁木家特選の季節限定春メニューをご用意しました。

地元の新鮮で栄養たっぷりの春野菜や、鰆、初鰹や新玉ねぎ、釜揚げシラスや菜の花など
春で包まれた、旬の味覚をまるごと贅沢に使った逸品が目白押し！

特におすすめは——
「釜揚げシラスと菜花のマリナーラピッツァ」
「鰆と新玉ネギのソテー　アンチョビソース」

どちらも、春の息吹をたっぷりと感じる贅沢で深い味わいです。

大切な方とのランチやディナーに。
この春、仁木家で“季節のごちそう”をお楽しみください。

・事前ご予約の個室あり
・駐車場完備
・記念日・女子会にもおすすめです

【春の彩りをのせて──シラスと菜花のマリナーラピッツァ】

春の訪れを感じる、
もちもちふわとろの仁木家特選ナポリピッツァが登場しました。

ふんわり香るニンニクとオレガノの香り。
そこに、この春旬の釜揚げシラスと地元農家さんから届いた新鮮な菜花をあわせた、チーズを使わないマリナーラピッツァ。

素材の風味が際立つ一枚に、思わず笑顔がこぼれます。

毎月好評の創作アイデア溢れる
旬の逸品を是非お楽しみ下さい！


【春の旬がつまった仁木家の選べるパスタ】

爽やかな春にふさわしい、
季節の素材を生かした“選べるパスタ”をご用意しました。

どちらも春の素材を活かした味の匠のつまった二皿です。

A. 自家製カツオのツナとオリーブ・ケーパーのプッタネスカソース

初鰹をじっくりオイルで炊いた自家製の特製ツナ。
トマト、オレガノ、レモンの旨みと香りを添えて地中海の景色を感じる、爽やかな一皿です。

B. 自家製サルシッチャと春キャベツのバターソース

腸詰めにせず、具材だけをやさしく仕上げた自家製サルシッチャ。
春キャベツの甘みとバターのまろやかさが調和した、やさしい味わいです。

C.渡り蟹のトマトクリームパスタ

厳選した渡り蟹の旨みを、
まろやかなトマトクリームソースで丁寧に包み込んだ、
大人気のとっておきのパスタも
お選びいただけます！

ひと口食べれば、蟹の濃厚な香りとトマトのコク、クリームのやさしさが舌の上でとろけていく。絶景の景色の中で味わう、とっておきのご褒美です。

その日の気分で、
お好みのパスタをお選び下さいね！

【目にも美しく、味わいは深く料理長特選のメイン料理】

春の食材をふんだんに取り入れた三品からお好みにあわせてお選びいただけます。

どれもシェフが一皿ずつ丁寧に仕上げた、特別なメニューです。

A. 鰆と新玉ネギのソテー　アンチョビソース

春の魚・鰆（さわら）をロール仕立てに。甘みのある新玉ネギとともに軽やかにソテーし、アクセントにはアンチョビの旨みを添えた
見た目も華やかな春の一皿です。

B. 四元豚ロース肉のコットレッタ　ケッカトマト添え

日本四種の豚を掛け合わせた旨みの詰まった“四元豚”のロース肉を、
イタリア風カツレツ「コットレッタ」に。
サクッと軽い衣に、トマトとバジルの爽やかなソースを添えて
食べ応えと春らしさを両立した逸品です。

C. 香川県産オリーブ牛のサーロインステーキ

オリーブを飼料に育てられた極上の黒毛和牛。
旨みの凝縮されたサーロインを、
シンプルにステーキでご提供します。柔らかく、濃厚な肉の甘みを心ゆくまで。

お好みにあわせて「春のひと皿」を
お選び下さいね！

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