2019年07月13日

今日は仁木家にとってとっても素敵な出来事がありました。そのご報告です。

少し前から、ピザの新メニュー開発についてちょこちょこ触れてきました。
その最後の仕上げとして西天満でナポリピッツァのとっても有名なお店Va Boooの、
元オーナー兼シェフの岸本さんにお越しいただき、沢山のご意見をいただきました！

こちらの、Va Boooは薪釜のナポリピッツァを徹底的に研究され、
提供されていた（私の中では）天満、大阪エリアでナンバーワンの行列のできる超人気のお店。
惜しまれながら6月にオーナーの意向により閉店されました。
その徹底的にこだわり抜いたクオリティーにベタ惚れして、閉店前に駆けつけて、
料理長との交流会をお願いしてみました！

仁木家×Va Boooのピッツァコラボレーション。
やはりVa Boooさんのご意見が入る事で驚く程イキイキ、モチモチ、
ふわっふわっ感が増して、ほっぺがとろけるピッツァが出来ました。

仁木家、最高の自信作なので！是非皆様にも一度食べていただきたいです。
ほっぺのお忘れ物ございませんように！